豆瓣酱，精盐，味精。

荷香风鹅笼

选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，个别健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活跃凶猛，眼晴有神。宰杀后放血清洁，血色暗红，拔毛修整后,做好这多少点，确保麦苗顺利过冬！,28249挂牌藏宝图玄机，有微腥味，但没有臭味。肉丝雪白，肉质有弹性，不硬节等。

原题目：家常鹅怎么做好吃？怎么做鹅好吃又简略？

鹅肉，青笋，红辣椒，大葱，生姜，食用油，酱油，料酒

1、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片；

如何筛选鹅肉

家常鹅肉

鹅肉的功能

补虚益气，暖胃生津。凡常常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可弥补老年糖尿病患者养分，又可把持病情发展。

3、待肉上色时，参加适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。

2、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后持续煸炒；

资料：